Türkiye’de çiğ süt üretiminin bu yıl 23 milyon tonu geçmesi bekleniyor
Can, geçen yıla nazaran endüstriye giren süt ölçüsünde yüzde 10’luk artış olduğunu söyledi.
Bu gelişmeye bağlı olarak tüketimin de artmasını beklediklerini vurgulayan Can, yılın birinci üç ayında tüketimin düşündükleri kadar gerçekleşmese de sonrası için umutlarının yüksek olduğunu lisana getirdi.
Can, geçen yıl 2023’e nazaran çiğ süt üretiminde de 1 milyon tonluk artış olduğuna dikkati çekerek, süt arzının 22 milyon 500 bin tona kadar çıktığını ve bunun da dalın açığını kapattığını anlattı.
Tarım ve Orman Bakanlığınca bölüme her türlü dayanağın sağladığını söz eden Can, Bakanlığın belirlediği havzalarda çiğ süt üretiminin daha profesyonelce yapılmaya başlandığını lisana getirdi. Can, Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde de olumlu gelişmelerin olmasını beklediklerini kaydetti.
Can, göstergelerin süt üretim ölçüsünün artmaya devam edeceğini ortaya koyduğuna dikkati çekerek, şöyle konuştu:
“2025 yılında çiğ süt üretimi, 23 milyon tonu geçecek üzere gözüküyor. Üretimde yaşanan artış, kesimin yeterli gittiğini ve birebir vakitte üretim ölçüsü manasında bir problemimizin olmadığını gösteriyor. Biz zati üreticinin ezaya girdiğini hissettiğimizde tavsiye kararlarımızı açıklıyoruz, sürdürülebilirliği sağlamaya çalışıyoruz.”
Sektörün ihracat gayesi bu yıl 700 milyon dolar
İhracatın kesimin eksik kaldığı bir öge olduğuna dikkati çeken Can, şunları kaydetti:
“İhracatta dünya pazarına dönük olabilecek çok çeşitli eserlerimiz var. Bu mevzuda öncelikle coğrafik işaretli eserlerimizi öne çıkartabilmemiz lazım. Özel eserlerimiz çok, Avrupa firmaları belirli eserlerde dünyayı domine etmeye çalışıyorlar. Bizim kadar çiğ süt üretmeyen bir ülke, 4-5 milyar dolarlık ihracat yapıyor. Bizim geçen yılki ihracatımız 500 milyon dolar bile değildi. Bu sene daha umutluyuz. Firmalarımız çok uğraş sarf ediyorlar. İhracatımızı bu sene 700 milyon dolara ulaştırmayı hedefliyoruz.”
Can, Antalya’da 20-23 Kasım’da Ulusal Süt Doruğu’nun düzenleneceği bilgisini vererek, aktiflikte dalın meselelerinin ele alınacağını ve bütün paydaşların orada bulunacağını kelamlarına ekledi.
